ไข่เจียว

ไข่เจียว

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ต้นหอม/ผักชี ซอย
  • ใบโหระพา/ใบกระเพรา
  • หอมแดง/หอมใหญ่
  • พริกชี้ฟ้า
  • หมู/ปู สับละเอียด
  • ซอสหอยเป๋าฮื้อ ตรา อาเบอลิเชียส บาย ลักข

วิธีทำ

  1. ตีไข่ (พร้อมหมูสับ เนื้อปูใบโหระพา ใบกะเพรา
  2. ต้นหอม หอมแดงหอมใหญ่ ได้ตามใจชอบ)
  3. ปรุงด้วยซอสหอยเป้าฮี้อ
  4. ใส่น้ำมันลงในหม้อ (ถ้าอยากให้เป็นทรงกลม-สูง) หรือ กระทะ
  5. ทอดไข่จนสุก ตักใส่จานเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมรับประทาน